Gestión de Alérgenos en el Sector de la Restauración
DIRIGIDO A
Profesionales del sector sanitario que quieran estar cualificados y especializados en este ámbito, para poder llevar a cabo sus actividades con eficacia y profesionalidad
MODALIDAD
- Modalidad e-learning:50 horas
- Modalidad presencial:20 horas
- Modalidad Aula Virtual:20 horas
OBJETIVOS
Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones
GESTIÓN DE BONIFICACIONES
En AdelantTa somos expertos en la gestión de bonificaciones de FUNDAE si desea que le realicemos el proceso completo para poder hacer uso de los créditos para la formación de los dispone su empresa.